Homogénéisateur haute pression SCIENTZ-150 : franchir la dernière barrière contre la perturbation des cellules de lactobacilles

Quiconque travaille avec Lactobacillus finira par être confronté à la même question :

Les cellules ont-elles vraiment été perturbées ?

La paroi cellulaire dense en peptidoglycanes de Lactobacillus rend l’extraction de protéines intracellulaires, de polysaccharides et de postbiotiques particulièrement difficile. Les méthodes traditionnelles telles que la sonication et le broyage de billes présentent chacune des limites, notamment une surchauffe localisée, des difficultés de mise à l'échelle et des risques de contamination. L'homogénéisation à haute-pression est apparue comme une solution plus propre et plus fiable pour une perturbation cellulaire efficace tout en préservant l'activité biologique.

01

Jusqu'à 1 500 bars pour une perturbation cellulaire efficace

SCIENTZ-150

L'homogénéisateur expérimental haute pression SCIENTZ-150-utilise un système de vanne d'homogénéisation de précision. Les matériaux sont pressurisés par des pistons en céramique et forcés à travers des espaces à l'échelle micrométrique, générant des forces de cisaillement intenses, des effets de cavitation et des impacts de collision. Ces mécanismes fonctionnent ensemble pour rompre efficacement les parois cellulaires bactériennes résistantes, atteignant un taux de perturbation supérieur à 95 % pour les souches de Lactobacillus.

02

Idéal pour les applications de R&D-en petits volumes

Le développement de souches à un stade précoce-implique souvent des échantillons précieux disponibles uniquement en quantités limitées. Le SCIENTZ-150 est optimisé pour les faibles volumes d'échantillons, permettant aux chercheurs d'effectuer des flux de travail de perturbation, d'extraction et d'analyse avec une consommation matérielle minimale. Les paramètres du processus peuvent être validés de manière rentable-, puis mis à l'échelle de manière transparente à l'aide de la plage de contrôle de débit à fréquence variable du système, comprise entre 6 et 12 L/h.

03

Contrôle de température intégré en tant que fonctionnalité standard

L'augmentation de la température est inévitable lors du traitement à haute-pression, mais de nombreuses biomolécules cibles sont sensibles à la chaleur-. Le SCIENTZ-150 intègre une structure de refroidissement brevetée qui assure un contrôle continu de la température tout au long de l'homogénéisation. Lorsqu'ils sont connectés à un système de refroidissement thermostatique, les températures des échantillons peuvent être maintenues entre 10 et 15 degrés, contribuant ainsi à préserver l'intégrité des protéines, la qualité des polysaccharides et l'activité biologique globale.

04

Flux de travail opérationnel rationalisé

Le flux de travail recommandé comprend le pré-refroidissement, le nettoyage du système, l'homogénéisation à 900-1 200 bars pendant trois cycles, le prélèvement et l'évaluation des échantillons, suivis de procédures de nettoyage et de stockage. Le système prend en charge les matières premières avec des tailles de particules inférieures ou égales à 500 μm, des viscosités inférieures ou égales à 2 000 cP et des températures inférieures ou égales à 90 degrés.

Conçu pour un traitement propre et évolutif

Contrairement au broyage à billes, le SCIENTZ-150 n'utilise aucun support de broyage, ce qui réduit les risques de contamination et élimine les besoins de remplacement des consommables. Une fonction de dégazage intégrée et une structure complète de vanne de drainage aident à prévenir la contamination croisée entre les lots. Toutes les pièces en contact avec le fluide sont fabriquées en acier inoxydable 316L et sont conformes aux normes d'hygiène alimentaire et pharmaceutique.

Conclusion

Du développement de méthodes utilisant de précieux échantillons de-petits volumes à la production stable à l'échelle pilote-, le SCIENTZ-150 ne se limite pas à déterminer si les cellules peuvent être perturbées. Il offre une solution évolutive, reproductible et sans contamination qui permet aux chercheurs et aux fabricants d’obtenir des résultats cohérents en toute confiance.